6日目

ＯＪＴも早いものでもう6日目です。

「ももも。さん、火曜はひとりで入れる？」
と店長から言われました。
「大丈夫じゃないけど大丈夫です。」
なんて怪しい返事をしました。
という事で、本日は１人ＯＪＴです。
勿論１人で任されるということではなく、現場のＰＴＲさんがバックについてくれています。

まずはレジ。
もうこれは結構慣れているので難無くクリア。
１つ難しいカスタムが入ったのですが、１度で言えた(ﾟ∀ﾟ)ｂ
今日はその店舗が忙しかったようで、私が入った時にはもうヒーティングのあるものがほとんど売れていたのでヒーティングはほとんど無し。
それはちょっと残念。
もうちょいヒーティングして、１人レジを頑張ってみたかったです。

その後バーへ･･･。
前回スチームをがんがんやらせてもらっていたので、今日はオートスチームの機械を使ってやりました。
私はやっぱりベリシモよりもマルゾッコの方が好きかも･･･。
レシピは８０％くらい頭に入っているようです。
スチームと仕上げ、品出しをメインで。

ブレイク後、レジに入ってクローズ作業を教えてもらって終了。
クローズはまたちゃんとメモを起こしておかないとね。

本日のコーヒー：ムアンジャイ・ブレンド